Que ocurre cuando tienes prisa y necesitas preparar algo rápido?? Que nos agobiamos, pues no! aquí os traigo una receta para hacer con sobras de arroz blanco que queda deliciosa!!!
Ingredientes:
- Sobras de arroz blanco
- Champiñones laminados
- Espinacas
- Vinagre de trufa en crema (DELICIOUS, DIA)
- Pimienta molida
Antes de nada no he puesto cantidades porque depende de lo que tengamos en la nevera, además los ingredientes podemos variarlos o incluso añadir...nueces!
Cortamos las espinacas crudas en trocitos mas pequeños así como los champiñones, cuando tengamos todo cortado, ponemos al fuego una sartén e introducimos primero el arroz con las espinacas para que reduzcan sus volumen y añadimos un chorro de crema de vinagre, removemos bien y rápidamente sacamos del fuego y lo ponemos en una ensaladera, ahora hacemos en la sartén los champiñones y volvemos a añadir otro chorrito de vinagre y pimienta molida al gusto, esta receta no necesita sal ya que la crema ya lleva, retiramos del fuego, mezclamos bien y a comer!!!
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